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香辣皮皮虾
发布时间:2015-10-10 0:57:58 | 浏览次数:467次
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  “吃多了水煮的皮皮虾,有时候给它换种吃法更有新鲜感哈,更何况是对于我们这种重口味的人来说,做成香辣儿的吃起来更爽口哈”

用料
皮皮虾500克,姜蒜末50克,料酒20毫升,花椒5克,干辣椒10克,盐3克,香葱20克

香辣皮皮虾的做法
1、皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用,热油爆香花椒粒后滤出,下入皮皮虾煸炒

2、炒至皮皮虾变红并且虾皮发干,淋入少许料酒,加入姜蒜末

3、加入干红辣椒,加入盐,起锅前加入香葱即可



烹饪技巧
1、炒皮皮虾的时候油需要多放点儿,并且用小火慢慢煸
2、辣椒的量随自己喜好增减
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